[article rédigé par Aristote, merci à lui !]
avec la participation de Gilles Brochard et Sabine de Grainville
carême et diététique
(l’Europe et les élections présidentielles)
William Abitbol, ancien député européen, philosophe
http://fr.wikipedia.org/wiki/William_Abitbol
http://users.skynet.be/suffrage-universel/fr/abitbol%20william.htm
Marie-José Strich, professeur à la Sorbonne, écrivain
Jean Claude Noyé, journaliste à la revue Prier, essayiste
http://www.prier.presse.fr
☎ Catherine Delaunay, restauratrice
Restaurant La Luna
69, rue du Rocher
Paris 75008
01 42 93 77 61
http://www.fra.webcity.fr/restaurants_paris/la-luna_1923/Avis-Lieu
☎ Jean-Marc Joubert, religieux professeur de philosophie à Institut
Catholique d’Etudes Supérieures (en Vendée), collaborateur de la revue L’Indépendance
William Abitbol : "La langue française : Dix façons de l'enrichir"
[NDLR : il y aussi des « langues » en cuisine !]
Marie-José Strich : "La cuisine modèle de la comtesse de Ségur"
Jean Claude Noyé : "Le grand livre du jeûne"
Gilles Pudlowski a désigné Catherine Delaunay comme « hôtesse de l’année ».
(Gilles Pudlowski)
http://www.lesrestos.com/oneavis_critiques.php?No=5&cat=allavis_critiques
Jean-Marc Joubert : "Journal d'un Sinaïte : Moine français au Monastère Sainte-Catherine"
furent évoqués (entre autres) :
l’invention du restaurant, à Paris
http://fr.wikipedia.org/wiki/Restaurant
http://perso.orange.fr/quelquejeu/Arts%20de%20la%20table/tablemoderne.htm
le carême
(Bruegel, Le combat de Carnaval et de Carême, 1559)
http://www.fr.wikipedia.org/wiki/Carême
l’abstinence : suppression de ce qui est délectable
le jeûne : privation de nourriture
l’inédie : jeûne poussé à son extrême
http://fr.wikipedia.org/wiki/Abstinence
http://www.fr.wikipedia.org/wiki/Jeûne
http://www.fr.wikipedia.org/wiki/Inédie
Alain Passard, cuisinier qui a supprimé la viande de ses menus
http://www.cuisine.tv/static/3539.html?co_id=3539
Victor-Antoine d'Avila-Latourrette : A la table des moines : Recettes simples et savoureuses du monastère
Sophie Lacoste : "Les surprenantes vertus du jeûne"
