présenté par Thibault Lefranc
les AMAP
Arnaud Naudin, journaliste, membre de l'AMAP Terroirs Parisiens
terroirsparisiens gmail.com
http://terroirsparisiens.hautetfort.com
furent évoqués :
les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) en Ile-de-France
http://amap-idf.org
le Codex alimentarius
http://fr.wikipedia.org/wiki/Codex_alimentarius
http://www.codexalimentarius.net
conseils de lecture
Alexis Chevalier, directeur de la librairie Le Pélican Noir
06 09 28 13 25
http://www.pelican-noir.com
Olivier François, libraire, co-responsable du Cercle Jacques Bainville
http://www.cjb-cerclejacquesbainville.net
Sébastien de Kerrero, journaliste
furent évoqués :
Vladimir Volkoff (1932-2005)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Vladimir_Volkoff
Raphaël Chauvancy : "Qui suis-je? Jacques Laurent"
Jacques Laurent: "Histoire égoiste"
Octave Uzanne : "Figures de Paris : Ceux qu'on rencontre et celles qu'on frôle - Silhouettes et petits métiers du Paris 1900"
Basile de Koch : "Manuel d'inculture générale"
Amin Wardak : "Mémoires de guerre"
Alberto Rosselli : "La Résistance antisoviétique et anticommuniste en Europe de l’Est de 1944 à 1956"
http://www.akribeia.fr/product_info.php/products_id/1091