les légumes d'hiver cultivés en Ile-de-France
Jean-Claude Gouillon, historien, conférencier, collectionneur
01 69 58 79 25
gouillon.jc wanadoo.fr
http://www.parisbalades.com/Visites/JC-Gouillon.htm
fut évoqué (entre autres) :
Georges Gibault : "Histoire des légumes"
http://books.google.com/books?id=3w1-AAAAIAAJ